Türk mutfağı, temelinde Orta Asya, Orta Doğu, Doğu Avrupa, Batı Avrupa ve Balkan mutfaklarının kaynaştığı Osmanlı mutfağının mirasıdır. Osmanlılar çeşitli mutfak geleneklerini Levanten mutfaklarından gelen etkilerle ve Orta Asya’dan gelen geleneksel Türk unsurlarıyla birleştirerek çok çeşitli uzmanlıklar yaratmışlardır.
