Akdeniz mutfağı,Akdeniz havzası halkının yiyecekleri hazırlama ve sunma yöntemidir. Tanım, Esas olarak Fransız mutfağı ile başlamıştır. Buğday,üzüm,zeytinyağı,ekmek ve makarna çeşitliliğini vurgular. Kuzu eti, şarap,sebze,domates,havyar ve deniz mahsülleri açışından zengin bir mutfaktır. Akdeniz mutfağı et de dahil olmak üzere sağlıklı pişirme yöntemlerini kapsar.
